Ron Prohibido 0,7 L 40°C

Ron Mexicain distillé en colonne , le ron prohibido est une page d'histoire à lui seul , interdit par le roi d'Espagne pendant 100 ans , ce ron infusait pendant toute la traversée , longue et périeuse puisqu'elle faisait aussi escale à La Havane.

Le résultat arrivé en Europe était tellement bon qu'il faisait de l'ombre aux produits locaux , "le chinguirito" , son nom à l'époque était donc devenu gênant pour les affaires et le produire devint criminel jusqu'en 1800 où il retrouva toutes ses marques de noblesse , le Mexique étant définitivement conquis par l'Espagne .

La rondeur et la gourmandise de ce rhum sont assez concluant tirant beaucoup sur le caramel , le plus marquant étant un processus de vieillissement assez unique puisqu'il est refermenté dans des barriques de vin et redistillé 2 fois , en colonne puis en pot still .