Rum English Harbour 5 years 40 % 0,7L

Rhum d'excellentes mélasses issu de la distillerie nationale d'Antigua. le English Harbour 5 ans est fabriqué avec de la canne du Guyana et Rep Dominicaine , sorti de colonne en cuivre il est mélangé avec des rhums vieux de la distillerie (jusqu'à 25 ans ) et remis en foudres de chênes et de nouveau filtré avant embouteillage .  

Cette technique très fréquente ne se rapproche pas de la solera hispanique mais plutôt du blend conféré au Whisky, une originalité de cave .

Au palais on est sur un rum anglais avec un toffee lourd et des fruits cuits , la longue finale en bouche laisse au milieu des figues et des pruneaux et cerises noires .