Rhum Vieux Dillon 0,7 L - 40° C
Le Rhum Vieux Dillon est un rhum agricole vieilli produit en Martinique, un terroir reconnu pour ses rhums agricoles. La distillerie Dillon, située à l'entrée sud de Fort-de-France, est l'une des plus anciennes de l'île et produit des rhums qui sont prisés pour leur qualité et leur caractère unique.
- Méthode de distillation : Ce rhum est distillé à partir de pur jus de canne à sucre dans des colonnes créoles, selon la méthode traditionnelle martiniquaise.
- Vieillissement : Vieilli pendant au moins 3 ans dans de petits fûts de chêne, ce rhum développe une complexité aromatique qui reflète à la fois le bois et les fruits.
- Terroir : Le climat tropical de la Martinique, associé à son sol volcanique riche, confère au rhum Dillon des caractéristiques minérales et fraîches, typiques des meilleurs rhums agricoles de l'île.
Au nez, le Rhum Vieux Dillon se distingue par des arômes boisés prononcés, accompagnés de notes de fruits secs, de chocolat et de vanille.
En bouche, il est fin et doux, avec une légère touche de caramel, offrant une expérience gustative équilibrée et agréable.
La finale est marquée par une subtile acidité, rehaussée par des saveurs fruitées qui persistent.
Issu de cannes de variétés différentes 10 environ , le rhum Vieux, (ex-"réserve du comte Arthur Dillon") repose ensuite 4 à 5 ans en fûts de chênes .