Rhum Clement Vieux 0,7 L 40 %

Le Rhum Clément VO est un rhum vieux agricole élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, distillé selon les traditions ancestrales de la Martinique. Ce rhum est produit à l'Habitation Clément, une distillerie historique située au François, fondée en 1917 par Homère Clément. Bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Martinique, il représente l'excellence des rhums agricoles martiniquais.

• Méthode de distillation : Distillation en colonne créole (type Savalle), conservant la pureté des arômes du jus de canne.
• Vieillissement : Vieilli pendant au moins 3 ans en fûts de chêne (fûts ex-Bourbon et fûts neufs), ce qui lui confère des arômes boisés et une complexité unique.
• Terroir : Le climat tropical et le sol volcanique de la Martinique apportent une richesse aromatique incomparable.

Profil du rhum :

• Nez : Arômes de vanille, noix de coco, cacao, et café, avec des notes boisées et épicées. Le nez est subtil et équilibré.
• Bouche : Une attaque sèche et un profil franc. Les saveurs sont dominées par des notes boisées, accompagnées de touches de cannelle et de vanille, offrant une expérience gustative intense et structurée.
• Finale : Subtile, avec des notes persistantes d'amandes grillées et de bois, apportant une conclusion raffinée à la dégustation.