Rhum JM VSOP

Le Rhum J.M VSOP est un rhum agricole élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, cultivé sur les pentes volcaniques de la Montagne Pelée en Martinique. Ce VSOP (Very Superior Old Pale) est le fruit d’un vieillissement minutieux de quatre ans, dont trois ans en fûts de chêne américain neuf et rebrûlé, suivi d’une finition d’un an en fûts de chêne français légèrement toastés.

• Méthode de distillation : Distillation en colonne créole en cuivre, préservant la pureté et les arômes du jus de canne.
• Vieillissement : Vieilli 4 ans, dont 3 ans en fûts de chêne américain (neuf et ex-Bourbon) et 1 an en fûts de chêne français, apportant une complexité aromatique unique.
• Terroir : Le sol volcanique et le climat tropical de la Martinique donnent au rhum une richesse en minéraux et un profil aromatique distinctif.

Profil du rhum :

• Nez : Arômes de vanille, d'épices, et de fruits tropicaux, avec des notes herbacées et boisées.
• Bouche : Douceur équilibrée par des épices, des notes de cannelle, de fruits tropicaux, et une pointe d'agrumes. Le boisé est présent sans dominer.
• Finale : Une longueur en bouche marquée par des saveurs de noix, de vanille, et une légère note poivrée.