Rhum JM Ambre élevé sous bois

Le Rhum J.M Gold Élevé Sous Bois est un rhum agricole produit à partir de pur jus de canne à sucre, cultivé sur les terres volcaniques de la Montagne Pelée en Martinique. Cette distillerie historique, fondée par la famille de Médeuil, est unique en son genre, étant située au pied d’un volcan actif, ce qui confère à ses rhums un caractère singulier. Ce rhum est vieilli pendant un an en fûts de chêne ex-Bourbon rebrûlés, développant des arômes distinctifs et un profil gustatif raffiné.

• Méthode de distillation : Distillation en colonne créole, utilisant uniquement le jus de canne à sucre cultivé sur le domaine de la distillerie.
• Vieillissement : Un an en fûts de chêne ex-Bourbon rebrûlés, apportant une belle couleur dorée et des arômes vanillés au rhum.
• Terroir : Le sol volcanique riche en nutriments et le climat tropical de la Martinique confèrent une qualité exceptionnelle au sucre de canne.

Profil du rhum :

• Nez : Arômes de vanille, bois jeune, épices, sucre de canne, avec des touches florales et fruitées.
• Bouche : Notes de fruits secs, épices, vanille et canne à sucre, avec une attaque végétale et des nuances d’agrumes.
• Finale : Courte et sèche, marquée par des notes de bois jeune, d’épices et de fleurs, offrant une fin subtile et délicate.

À goûter.